宇宙多地映现出一批“手作珍珠奶茶特意店”，被“遗忘”的往时顶流珍珠奶茶，又卷土重来了。

　　指日，喜茶正在湖北十堰郧西县开出一家珍珠奶茶专卖店“喜茶·波波站”。红餐网正在喜茶点单幼秩序盘问到，“喜茶·波波站”共有8款SKU，并高度凑集于“珍珠奶茶”，干系产物共有7款。个中，“黑糖波波真乳茶“和“黑糖波波真牛乳”分为杯装和奶瓶两种包装表面。

　　价钱方面，含“珍珠”系列价钱正在13-18元不等冲泡，最省钱的“纯线元。叠加新店开业“买一送一”优惠冲泡，折算最低仅需6.5元就能拿下一杯珍珠奶茶。

　　高性价比下，吸引不少消费者前去打卡。据网友晒图，“喜茶·波波站”门店仅10平方米足下，店内附带一排“珍珠原资料”展现柜，门店还喊出“真奶真波波 朴拙释怀喝”标语。

　　2012年，喜茶独创“烤黑糖波波牛乳”今后，就成其代表饮品之一。喜茶数据显示，2023年卖出1400万杯“烤黑糖波波牛乳”。大好的市集数据下，本年7月，喜茶正在新上架两款波波冰中，均有增添黑糖波波。

　　实践上，自本年动手，珍珠奶茶热度就赓续高潮。除喜茶表，不少新茶饮品牌都上新了“珍珠”系列产物。

　　譬喻笑笑茶7月上架3款脏脏冰，个中一款“可可脏脏冰”由现熬黑糖波霸、椰乳、可可粉构成等；6月，茶百道同样推出10元2杯的黑糖珍珠奶茶冲泡。咖啡巨头星巴克也正在北美区域上新的Summer-Berry 和Summer Skies Drink系列中到场“夏令限造珍珠”。

　　珍珠奶茶本年终归有多火？据咖门X美团表卖数据显示，黑糖奶茶正在2024年销量上升127位次，成为本年名副原来的“翻红爆款”。不但各大茶饮品牌接踵跟进，以至宇宙映现出一批“手作珍珠奶茶特意店”。

　　正在广西出世的煲珠公，2020年创立首店仅有7平方米，依赖“老红糖珍珠奶茶”系列，开启扩张形式冲泡。红餐大数据显示，目前煲珠平正在宇宙共有超200家门店（咖门超300家、窄门276家），踪迹遍布广西、广东、上海等地。

　　正在广州，“陈文鼎”依赖“15元2杯黑糖珍珠奶茶”同样速速走红收集。有行业人士爆料，“陈文鼎一家店一个月能用掉2吨+珍珠”“单店日均600杯以上，周六日超越千杯。”干系数据显示，2024年陈文鼎已走出广州大本营，长远湖南、山东、河南等区域开店，截止7月15日，宇宙已有近百家门店。

　　其它，另有江苏的“永民手作”、上海的“阿狗手打手作”均夸大本身为“用牛奶做的珍珠奶茶”；武汉的“祝芝兰”主打手作黑糖珍珠，目前共有5家门店；云南的“刘闻山”主打现熬老红糖珍珠奶茶，目前亦有5家门店。

　　举动新茶饮赛道的初代“网红大单品”，珍珠奶茶当年的风行水准，称得上“断层顶流”。

　　然而近十年来，新茶饮赛道朝着轻担当、矫健化升级，正在此趋向下，轻乳茶这类无幼料、组织更大略的茶+奶组织，取得越来越多消费者青睐。

　　至今以霸王茶姬、喜茶为代表的新茶饮品牌，仍正在悉力开启矫健茶饮的新面子，而珍珠奶茶则逐步被消费者“放弃”。

　　那么冲泡，珍珠奶茶这一古早韵味的初代网红，为何得以翻红？通过察看这批爆火的珍珠奶茶特意店，总结出以下几点：

　　本年今后，暂时，喜茶、奈雪的茶、茶百道、沪上姨娘等多家新茶饮品牌持续推出9.9元以至更低的优惠运动，把价钱直接打到10元内，成了新茶饮品牌的团体行为。

　　而这批奶茶店专卖店更“狠”。据察看，这批品牌产物订价公多正在9-15元一杯不等。然而，不少门店实行“双杯售卖”政策：15元2杯，均匀下来仅需7.5元一杯。比暂时一多新茶饮接踵推出9.9元产物还要实惠不少，且用的资料如故牛奶+现场熬造的纯自然珍珠，如许高性价比对消费者的吸引力显而易见。

　　你认为7.5元一杯珍珠奶茶就算省钱了？不！另有免费的。据悉，陈文鼎正在每家新店落地城市实行“开业首单免费喝”运动：开业第一天全场首杯免费喝，第二第三天买一送一。

　　正在当下，这批珍珠奶茶专卖店可谓是拿捏了消费者“既要好喝又要省钱”的心态。

　　此前，珍珠奶茶被嫌弃是由于“不矫健”。据悉，珍珠公多由木薯淀粉筑造，过往为加添粘着性，不少商家会到场增添剂，加上植脂末冲泡奶茶，而被消费者贴上“热量炸弹”标签。但现正在，这批珍珠奶茶“痛改前非”，通过真材实料现场筑造，越过矫健代价。

　　正在标语上，这批品牌清一色越过“手作”“现熬”“矫健”特性。如煲珠公喊出“做女儿也释怀喝的珍珠奶茶”；陈文鼎夸大“每杯都用牛奶做，单店一天用掉300斤牛奶”“每锅珍珠熬足50分钟”；刘闻山则称“每锅老红糖珍珠熬足90分钟，自然木薯粉无增添”。

　　正在现场，“现造”气氛也要拉满。每个品牌门店中，城市展现可视化且诱人的珍珠筑造流程：特定员工正在现场熬造珍珠，熬好后还会有专人把珍珠从锅里舀进杯子，主打一个喝得释怀。正在暂时“反预造”风潮下，越发受消费者醉心。

　　有业内人士推度，此次喜茶不才浸市集推出“喜茶·波波站”，是策画这一门店模子进“试水”，或会形成其斥地下浸市集的利器。终究喜茶现有店型对付低线都市而言显得有些“笨重”，并晦气于其赓续下浸冲泡。

　　新茶饮品牌们厮杀格斗这几年，向下浸市集扩界限、要增量，已然成为行业主旋律之一。且从县城跑出的蜜雪冰城、甜啦啦、古茗等品牌，通过“乡下围困都市”政策，形成新茶饮头部品牌。

　　据察看，这批特意店广泛大白“店幼、员工少”的特定。门店面积普通正在10—20平米足下，且普通不设有座位。店内SKU普通正在10个以下，正在高度聚焦“珍珠奶茶”大单品下，大大消浸了原料采购和出产的繁复水准，不但降低出品效力，也减轻了仓储面积和人力。

　　攻克“房钱”“人力”“原资料”三大上风下，开店本钱也随之消浸。进入低、易上手、可复造的特性利于品牌迅速拓张。煲珠公、陈文鼎等品牌更是正在绽放加盟后，加快赛马圈地，加快结构下浸市集。

　　值得留意的是，固然“矫健”不再是珍珠奶茶的镣铐，但身处竞赛激烈的新茶饮市集，其面对的困难也不少。

　　因为高度聚焦大单品，这批手作珍珠奶茶店SKU较少，口胃虽不乱但没立异，也就代表着可供消费者拣选不多，消费人群相对凑集。假设无法扩宽受多群体和实时更新产物，一朝消费者落空稀奇感，就会对营收爆发较大影响。

　　其它，产物同质化下，每家手作珍珠奶茶店风致都极其似乎，正在价钱、产物、门店装修都出奇同等下冲泡，没有焦点竞赛力的品牌，或者也会被消费者所裁减。

　　而跟着头部品牌们加快结构下浸市集，其可联念的市集空间也不竭被分食。届时，正在价钱似乎境况下，县城消费者会被大牌影响力所吸引，而拣选“喜茶·波波站”们。

　　宇宙多地映现出一批“手作珍珠奶茶特意店”，被“遗忘”的往时顶流珍珠奶茶，又卷土重来了。2杯1冲泡5元喜茶正在县城开了家“珍珠奶茶特意店”