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六大茶类冲泡法超精确超适用
玻璃杯的上风,正在于轻易抚玩绿茶的状貌与色泽,盖碗是百搭茶器,轻易负责茶汤的浓度。 假使喜爱乌龙茶的高扬香气,创议行使瓷质盖碗,质地严密,不会吸味,也便于摇香、闻香。 假使喜爱乌龙茶的深挚风韵,更举荐紫砂壶,且紫砂保温性好,轻易开水淋壶,保护壶温,担保冲泡温度。 紫砂壶透气性好,便于发放黑茶存储时爆发的异杂气,且能泡出茶的口感主意,风韵悠长。 白茶冲泡,实在没有太多局限,由于茶叶大凡较大,大凡举荐盖碗,冲泡轻易,老白茶则更适适用壶煮。 扁形的绿茶,如龙井茶,密度较高,干茶铺满盖碗底部,薄薄的一层就差不多了。毛峰、瓜片等较量蓬松的绿茶,投茶量应当多少许冲泡,占盖碗体积的1/5摆布。 红茶的投茶量与绿茶差不多,铺满盖碗底部即可,也能够稍微多放一点。较为紧细的茶,如祁红、金骏眉,能够适量少放一点,投放量占盖碗1/5即可。 像铁观音如此,表形紧结、呈颗粒状的茶叶,大凡投茶量为盖碗的容积的1/5。 条索形的乌龙茶,像武夷岩茶,凤凰单丛等茶叶,大凡投茶量为盖碗或茶壶的容积的1/3。 黑茶差不多占盖碗容量的1/5。重口的人,无妨多放点茶叶,泡冲泡时候可稍微延迟。 绿茶、黄茶:用80℃~90℃水温冲泡,细嫩的茶,水温稍低一点,粗老些的茶,水温稍高一点,太高的水温,可以烫熟茶叶,让茶汤遗失鲜活感。 红茶:85℃~90℃的水冲泡,能够坚持红茶香甜的口感,温度太高,有些质地不太好的茶可以会展现酸涩感。 白茶:白毫银针、白牡丹用80℃~90℃水温冲泡,卓越其鲜甜味。原料较粗的贡眉用开水冲泡。实在白茶由于工艺缘故冲泡,即使是白毫银针,用100开水冲泡,也没有题目,不会展现烫熟了茶叶,展现绿茶熟汤味的气象。 以上条款,仅供参考,各花入各眼,偏好区别,人人喝人人的茶,酌情增减茶叶,适量调理水温,可口便好。六大茶类冲泡法超精确超适用