开学万万条，安定第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得安定，阜阳市颍上县遵照食物安定“四个最苛”哀求，结实发展秋季开学校园食物安定专项查抄，保证壮伟师生饮食安定。

　　暑假时间，表地结构各学校、幼儿园应用暑假的“窗口期”，对校园食物安定发展全链条、全流程、全因素的危急隐患自查排查，对食堂方法筑设、处境举办全保护、全洗涤、全消毒，对学校、幼儿园前期查抄中创造的题目一一辅导整改落实，并结构发展食物安定学问的传扬教学；同时催促各学校、幼儿园深化食物安定主体负担认识，正在开学前对食堂处境卫生、食材存贮、三防方法等举办周到自查自纠，确保各项照料轨造准确落地成效，保证新学期开学季胜利供餐。

　　县市监、教学等部分催促全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物安定总监催促见告书》，并上报暑假时间需求提拔改造的项目，同时苛肃遵照见告书的工夫节点，于8月15日前已毕“三防”设施的装备，9月30日前已毕餐饮具洗涤消毒方法筑设装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已总共配全“三防”方法筑设，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗涤消毒方法筑设，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物安定的各项企图劳动举办全笼罩监视查抄，指导提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购照料，餐饮器械容器等方法筑设的明净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库劳动，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）方法；并现场查看是否讲究落实进货检验、食物留样是否适宜圭臬，洗涤消毒是否到位，处境卫生是否整洁，苛防苛控食物安定危急，让壮伟师生吃得清洁、卫生、壮健，本年以后，发展校园食物安定专项整饬，催促学校落实食物安定主体负担，落实食物安定校长（园长）负担造。截至目前，治理学校食堂案件21起。

　　别的，颍上县市集监视照料局还纠合县教学局举办2024年秋季开学校园食物安定劳动培训暨安插会饮食，来自全县各级各种学校（含托幼机构）校（园）长、食物安定总监、聚合配餐企业食物安定总监及各州里市集监禁所（组）负担人等500余人投入聚会。聚会缠绕学校食堂查抄常见题目和食物安定楷模操作楷模哀求等重心实质，实在解读中幼学校园食物安定超越题目专项整饬劳动闭连实质，并对集顶用餐单元防鼠计谋和复用餐饮具洗涤消毒重心举办解析，同时并联络平居查抄和校园食物安定闭连案例举办培训。

　　金秋玄月开学季，食物安定共保护。下一步，表地将遵照中幼学校园食物安定超越题目专项整饬劳动“四个确保”哀求，苛肃落实食物安定“两个负担”，进一步加律查抄力度，不断发展校园及周边食物安定专项查抄步履，不绝巩固学校食堂食物安定监禁，压紧压实校园食物安定主体负担，酿成食物安定劳动协力，苛防苛管苛控食物安定危急隐患，坚毅守好校园食物安定底线，勉力保护壮伟师生“舌尖上的安定”。（沈云鹏袁红卫）

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